Private Label Black Natural 100 % reines Großhandelsexport-Bio-Kakao-Kakaopulver
Übersicht Produktbeschreibung
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OverviewBasisinformation.
Modell Nr. | TNN10 |
Typ | Kakao |
Zertifizierung | ISO |
Transportpaket | 25 kg/Beutel |
Spezifikation | 100 % Kakaokraft |
Warenzeichen | TNN |
Herkunft | China |
HS-Code | 1805000 |
Produktionskapazität | 3000 metrische Tonnen/metrische Tonnen pro Monat |
Produktbeschreibung
ProduktbeschreibungAllgemeine Informationen | ||||
Produktname | natürliches/alkalisiertes Kakaopulver | |||
Aussehen | frei fließendes hellbraunes, braunes, dunkelbraunes, rotbraunes feines Pulver | |||
Pulverfarbe | hellbraun, braun; dunkelbraun; rotbraun | |||
Zertifikate | ISO, HACCP, HALAL, BRC | |||
Verwendungszweck | Wird bei der Herstellung von Schokolade und Süßwaren, Backwaren, Eiscreme, heißem Kakao und Instantschokolade sowie flüssigen Getränken verwendet. | |||
Physikalische und chemische Parameter | ||||
PH Wert | 5,0–5,8/natürlich, 6,0–7,0; 6,8–7,2; 7,2–8,0/alkalisiert | |||
Fettgehalt | 10-12 % | |||
Feuchtigkeit | 5 % max | |||
Asche | Maximal 8 % für natürliches Kakaopulver; maximal 12 % für alkalisiertes Kakaopulver | |||
Feinheit | 99 % min. durch 200-Mesh-Siebe | |||
Mikrobiologische Daten | ||||
Gesamtzahl der Teller | 5000 KBE/g max | |||
Hefezahl | 50 KBE/g max | |||
Anzahl der Schimmelpilze | 50 KBE/g max | |||
Enterobacteriaceae | Abwesend/g | |||
E coli. | Abwesend/g | |||
Salmonellen | Fehlt/25g | |||
Verpackung | Multi-Kraftpapierbeutel mit PE-Folie und separaten PP-Innenbeuteln mit 25 kg Nettogewicht | |||
Maximale Lademenge | 15 m/600 Säcke x 25 kg/20'FCL 25 m/1000 Säcke x 25 kg/40'FCL 26 m/1040 Säcke x 25 kg/40 Fuß Hauptquartier | |||
Lagerbedingungen | An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Gerüchen, Wasser und Hitze gelagert. Es wird empfohlen: . An Orten mit niedriger Luftfeuchtigkeit lagern, am besten unter 65 %. . Bei relativ kühlen Temperaturen lagern, vorzugsweise maximal 25 °C. . Von Fremdgerüchen wie Gewürzen und Chemikalien fernhalten. | |||
Haltbarkeit | 24 Monate nach Produktionsdatum | |||
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