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Feb 18, 2024

Studie: Beta

27.07.2023 – Zuletzt aktualisiert am 27.07.2023 um 16:46 GMT Verwandte Tags Vitamin C Beta-Glucane Aminosäure Garnelen Methionin Funktion sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags =

27. Juli 2023 – Zuletzt aktualisiert am 27. Juli 2023 um 16:46 GMT

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Das Papier, veröffentlicht inTiere​, dokumentiert Forschungen, die sich mit den möglichen positiven Auswirkungen der Zugabe von Vitamin C und E, Beta-Glucanen, Taurin und Methionin zu Mikrodiäten für Weißbeingarnelen (Penaeus vannamei) nach der Larve befassen.

Es gebe Hinweise darauf, dass Nahrungszusätze das Immunsystem der Garnelen stimulieren können, aber nur wenige Studien hätten sich auf die anfänglichen Entwicklungsstadien konzentriert, sagten die spanischen und portugiesischen Forscher.

Die Weißbeingarnele ist derzeit die repräsentativste Tierart in der Aquakultur und macht laut dem Papier im Jahr 2020 einen Anteil von 4,7 % an der weltweiten Produktion aus.

Um den Marktanforderungen gerecht zu werden, wurden die Erträge an Weißbeingarnelenlarven und Postlarven (PL) in Brütereien intensiv gesteigert. Allerdings können Probleme in der Larvenzucht auf lange Sicht enorme Auswirkungen auf die Garnelenleistung haben und sich auf die nachgelagerte Produktion hochwertiger Jung- und Altfische auswirken, so die Autoren.

Anfangsstadien der Entwicklung sind häufig mit suboptimalem Wachstum, großer Größenverteilung und geringer Überlebensrate aufgrund von Kannibalismus und einer verringerten Krankheitsresistenz gegenüber opportunistischen Krankheitserregern verbunden.

Garnelen verfügen natürlich nicht über eine adaptive Immunantwort und sind ausschließlich auf ihr angeborenes Immunsystem angewiesen, um einen guten Gesundheitszustand aufrechtzuerhalten und Krankheitsausbrüche zu vermeiden. Sie können aufgrund des Fehlens eines adaptiven Immunsystems nicht geimpft werden, und der Einsatz von Antibiotika in der Aquakulturindustrie ist aufgrund inhärenter Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit, Umweltproblemen und der erhöhten Antibiotikaresistenz begrenzt.

Daher wurde die Verwendung funktioneller Nahrungszusätze zur Stimulierung des Immunsystems von Garnelen als prophylaktische Alternative untersucht und gilt als Schlüsselstrategie zur Überwindung der Einschränkungen der intensiven Garnelenzucht, sagte das Forschungsteam.

„Organische Säuren, Pflanzen-/Algenextrakte, Nukleotide, funktionelle Aminosäuren, Vitamine und natürlich vorkommende immunstimulierende Verbindungen wie Beta-Glucane wurden in der Ernährung von Fischen und Krebstieren eingehend untersucht, da sie die Wachstumsleistung, das Überleben, Stress usw. verbessern können Krankheitsresistenz. Ihr Potenzial, in die Ernährung von Jung- und/oder Erwachsenengarnelen aufgenommen zu werden, wurde in gewissem Umfang auch von mehreren Autoren nachgewiesen. Dennoch liegen weitaus weniger Studien über die Verwendung dieser Nahrungsergänzungsmittel in der Ernährung für die anfänglichen Entwicklungsstadien von Weißbeingarnelen vor.“

Die Autoren führten Hinweise darauf an, dass Vitamin C, das in der Post-Larval-Diät ergänzt wird, ein wirksames Antioxidans auf Gewebeebene sein kann. „In jüngerer Zeit wurden Steigerungen der Wachstumsleistung, der Aktivität von Verdauungsenzymen und eine Verbesserung des Immunsystems nachgewiesen, wenn kommerzielle präbiotische und probiotische Mischungen in solche Diäten eingearbeitet wurden.“

Daher sehen sie, dass Ernährungsprodukte, die die Entwicklung und Widerstandsfähigkeit gegenüber Stress und pathogenen Faktoren während solch kritischer Produktionsphasen verbessern sollen, ein enormes Potenzial haben könnten, den Erfolg der Garnelenzucht zu stärken. Ziel ihrer Studie war es daher, die Auswirkungen verschiedener gesundheitsfördernder Nähr- und Zusatzstoffe in dieser Hinsicht zu bewerten.

Vier experimentelle Mikrodiäten wurden bewertet: eine Positivkontrolldiät (PC); der PC mit verringerten Vitamin C- und E-Spiegeln als Negativkontrolle (NC); der PC mit erhöhten Taurin- und Methioninspiegeln (T + M); und das PC mit Beta-Glucanen (BG) ergänzt.

Das Forschungsteam sagte, obwohl am Ende des Versuchszeitraums keine Verbesserungen der Wachstumsleistung und des Überlebens beobachtet wurden, hätten alle bewerteten Nahrungszusätze das Potenzial, einen Mehrwert für inerte Mikrodiäten für Weißbeingarnelen PL zu schaffen.

Unter den getesteten Zusatzstoffen scheine die Aufnahme von Beta-Glucanen in die Ernährung am vielversprechendsten zu sein, sagten sie. Eine solche Ergänzung reduzierte die Lipidperoxidation in der Garnelen-PL, selbst im Vergleich zu einer hochwertigen Kontrolldiät.

Im Vergleich zum NC scheint die Wechselwirkung zwischen der Zugabe von Beta-Glucanen und einem höheren Gehalt an Vitamin C und E auch im Hinblick auf die antioxidative Kapazität von Weißbeingarnelen PL vorteilhaft zu sein, sagten die Autoren.

„Eine Erhöhung der Vitamin C- und E-Supplementierungsmengen in der PC-Diätbehandlung führte zu keinen Veränderungen in der Wachstumsleistung und im Überleben im Vergleich zur NC, was darauf hindeutet, dass die in der NC-Diät enthaltenen Mengen dieser Vitamine es den Garnelen weiterhin ermöglichten, ihre Nachlarven aufrechtzuerhalten eine angemessene Entwicklung. Vitamin C und E sind wie andere Vitamine essentielle Nährstoffe, da Tiere nicht in der Lage sind, ausreichende Mengen zu synthetisieren, um ihren physiologischen Bedarf zu decken, und eine unzureichende Versorgung mit der Nahrung häufig zu schlechtem Wachstum führt, was möglicherweise zu schwerwiegenden Gesundheitsproblemen und sogar zu einer Beeinträchtigung des Überlebens führen kann. “, sagten die Wissenschaftler.

Sie stellten bei den meisten gemessenen Immun- und Antioxidantienparametern keine Veränderungen im Aktivitätsniveau fest, wenn der Gehalt dieser Vitamine in der Nahrung erhöht wurde.

„Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass höhere Ergänzungsmengen an Vitamin C und E in Mikrodiäten für Weißbeingarnelen PL in der aktuellen Studie das Wachstum und das Überleben nicht direkt verbessert haben, aber möglicherweise ihre Robustheit verbessert haben.“ Obwohl dies im aktuellen Experiment nicht bestätigt wurde, könnte dies ein Hinweis darauf sein, dass Garnelen auf lange Sicht und insbesondere in einer möglicherweise schwierigen Haltungssituation eine höhere Überlebensfähigkeit haben könnten. Daher können inerte Diäten mit ausreichenden Mengen an Vitamin C und E in kritischen Phasen der Produktion von entscheidender Bedeutung sein, insbesondere in Betrieben, in denen ein Aufzuchtsystem eingesetzt wird (Zwischenstufe zwischen dem frühen PL-Stadium und der Wachstumsphase), in denen PL gehalten werden bei extrem hohen Besatzdichten, die zu Stress und Anfälligkeit für opportunistische Krankheitserreger führen können.“

Die mit der T + M-Diät gefütterten Weißbeingarnelen PL zeigten ähnliche Wachstumsleistungen, Überlebensraten, oxidativen Status und Immunzustand wie diejenigen, die mit der PC-Diätbehandlung gefüttert wurden, was darauf hindeutet, dass die Inhaltsstoffformulierung der Kontrolldiät in der Lage war, den Garnelen-PL-Bedarf für zu decken Taurin und Methionin, und durch die Ergänzung dieser Aminosäuren wurden keine zusätzlichen Vorteile erzielt.

„Diese Ergebnisse können wahrscheinlich durch die Tatsache erklärt werden, dass es sich bei dem PC um eine hochwertige Diät mit beträchtlichen Mengen an Proteinen marinen Ursprungs handelte.“

Die Aufnahme von Beta-Glucanen in die Nahrung hatte keinen signifikanten Einfluss auf die Wachstumsleistung und das Überleben der Garnelen-PL.

„Trotzdem wuchsen Garnelen, die PL mit der BG-Diät gefüttert wurden, tendenziell weniger und erreichten Endgewichte, die etwa 15 % niedriger waren als die, die mit PC gefüttert wurden, obwohl dies durch die statistische Analyse nicht unterstützt wurde. Dennoch sanken die Lipidperoxidationswerte bei Garnelen, die PL mit der BG-Diät gefüttert wurden, im Vergleich zu denen, die mit der PC-Diät gefüttert wurden, deutlich ab, was darauf hindeutet, dass Beta-Glucane die antioxidativen Mechanismen der Tiere verbesserten. Tatsächlich wurden die immunstimulierenden und antioxidantiensteigernden Eigenschaften von Beta-Glucanen als Aquafutterzusätze für mehrere Arten berichtet, wie kürzlich von Pogue et al. besprochen.“

Quelle: Tiere 2023

Titel: Gesundheitsfördernde Zusatzstoffe, ergänzt in inerten Mikrodiäten für Weißbeingarnelen (Penaeus vannamei) nach der Larve: Auswirkungen auf Wachstum, Überleben und Gesundheitszustand

Autoren: A. Barreto, D. Peixoto, C. Fajardo, W. Pinto, RJM Rocha, LEC Conceição, B. Costas

DOI:https://doi.org/10.3390/ani13040726​​

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