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Sep 10, 2023

Arla Foods Ingredients erreicht Non

11.08.2023 – Zuletzt aktualisiert am 11.08.2023 um 15:15 GMT Verwandte Tags Zutaten von Arla Foods GVO-freie Projektüberprüfung Milchproteinfunktion sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags =

11.08.2023 – Zuletzt aktualisiert am 11.08.2023 um 15:15 GMT

Verwandte Tags Inhaltsstoffe von Arla-Lebensmitteln GVO-freie Projektüberprüfung Milchproteinfunktion sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); für (var i=0; i

„Wir freuen uns, dass MicelPure mit dem Non-GMO Project Verified-Siegel und dem Schmetterlingslogo ausgezeichnet wurde, der vertrauenswürdigsten Zertifizierung für gentechnikfreie Produkte in Nordamerika“, sagte Troels Nørgaard Laursen, Direktor für Gesundheit und Leistung bei Arla Foods Zutaten. „Dies ist besonders wichtig in einer Zeit, in der Käufer zunehmend gentechnikfreie Lebensmittel bevorzugen.“

Das Schmetterlingssiegel, das seit 2010 auf der Vorderseite der Verpackung erscheint, weist darauf hin, dass Produkte strenge Bestimmungen Dritter hinsichtlich Prüfung, Rückverfolgbarkeit und Trennung erfüllt haben, um sicherzustellen, dass sie keine oder nur minimale (weniger als 0,9 %) genetisch veränderte Organismen (GVO) enthalten ). Zutaten tierischen Ursprungs, darunter auch Milchprodukte, werden bis zum Viehfutter zurückverfolgt.

Arla Foods Ingredients teilte Zahlen aus der internationalen Trendstudie 2022 von HealthFocus mit, aus denen hervorgeht, dass 83 % der US-Verbraucher sich über GVO bewusst sind (gegenüber 79 % im Jahr 2020), wobei 44 % „GVO-frei“ als wichtige Aussage auf Lebensmittel- und Getränkeetiketten angeben. Laut dem Non-GMO Project verzeichneten die Produktverkäufe in dieser Kategorie seit 2020 ein stetiges Wachstum von 4 bis 5 % (SPINS-Einzelhandelsdaten), und Marken mit dem Schmetterlingssiegel verzeichnen einen Umsatzanstieg von bis zu 20 %.

„Die Nachfrage nach mehr und besseren Optionen wächst immer weiter“, sagte Megan Westgate, Geschäftsführerin des Non-GMO Project, gegenüber NutraIngredients-USA. „Heute sind 752 vom Non-GMO Project verifizierte Inhaltsstoffe von Nahrungsergänzungsmitteln für den B2B-Verkauf und über 4.000 verifizierte Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel für den Einzelhandel erhältlich.“

Laut dem gemeinnützigen Projekt ist die Nicht-GVO auch ein entscheidendes Merkmal in der Milchwirtschaft, da die meisten in Nordamerika angebauten GVO-Pflanzen in Tierfutter landen und weil nichttierische GVO-Milchproteine, die durch synthetische Biologie hergestellt werden, „weitgehend unreguliert“ auf den Markt gekommen sind und unbeschriftet“.

„Synbio-Inhaltsstoffe bleiben in der Naturproduktindustrie unter dem Radar“, fügte Westgate hinzu. „Einige Unternehmen vermarkten ihre Synbio-Milchproteine ​​sogar als gentechnikfrei, was falsch ist. Da es keine klaren Kennzeichnungen für gentechnisch hergestellte Produkte gibt, ist das Non-GMO Project Butterfly wichtiger denn je.“

MicelPure – ein mizellares Kaseinisolat (MCI), das mithilfe einer schonenden Membranfiltrationstechnologie aus dänischer Milch hergestellt wird – enthält 86 % natives Protein und ist von Natur aus reich an Kalzium. Es wird in den Kategorien Säuglings- und medizinische Ernährung, Backen, Milchprodukte und Sporternährung vermarktet und 2021 in den USA eingeführt.

„Sein Potenzial im US-amerikanischen – und globalen – Getränkebereich ist riesig und wird weiter wachsen“, sagte Jakob Madsen Pedersen, General Manager und Leiter Nordamerika bei Arla Foods Ingredients. „Im Pulverbereich, zu dem auch Proteinshakes gehören, haben sich verschiedene Marken für MCI als reinste und natürlichste Form einer kohlenhydratarmen Proteinquelle entschieden.“

Er erklärte, dass MCI im Vergleich zu anderen aus Milch gewonnenen Proteinzutaten wie Milchproteinkonzentraten und Kaseinat eine überlegene Funktionalität im Hinblick auf eine hohe Proteinanreicherung, einen niedrigen Kohlenhydratgehalt, eine Kalziumanreicherung und einen großartigen Geschmack nach der Wärmebehandlung bietet – was Argumente für erweiterte Anwendungen darstellt in den Bereichen gesundes Altern, Kleinkindernährung und Knochengesundheitsprodukte.

„Wir sind bereits dafür bekannt, dass wir die branchenweit höchsten Standards für Qualität und Lebensmittelsicherheit haben“, fügte Laursen hinzu. „Diese Zertifizierung für MicelPure ist ein weiterer Beweis für unser Engagement, über die gesetzlichen Anforderungen hinauszugehen und die von unseren Kunden geforderten Qualitätsniveaus zu erfüllen oder zu übertreffen.“

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